Salida formativa al caserio Igartubeiti
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Durante dos días, los alumnos participaron en la segunda salida programada en diciembre. Organizada por el Instituto Politécnico Easo, la actividad incluyó dos interesantes conferencias:
Historia del caserío en el País Vasco y Técnicas de datación de la madera, impartidas por Ibon Telleria, profesor de la UPV, y Josu, de la fundación Arkeolan.
Después por la tarde visitaron el antiguo aserradero de Larraondo, en Zerain, donde pudieron aprender el funcionamiento de maquinaria histórica impulsada por la fuerza del agua. Tras un almuerzo en el albergue de Zerain, disfrutaron de una noche de convivencia.
La jornada siguiente, los alumnos y profesores se dirigieron a la Finca Igartubeiti, en Ezkio-Itsaso. Allí, conocieron de cerca la construcción tradicional de los baserris y aprendieron sobre el proceso antiguo de elaboración de sidra.
La excursión resultó ser una experiencia inolvidable, tanto para los alumnos como para los profesores. Todos regresaron con nuevos conocimientos, vivencias compartidas y una profunda satisfacción por haber formado parte de esta actividad tan enriquecedora.
El proyecto Baserriberri sigue demostrando su impacto positivo en la formación práctica y cultural de sus participantes.
