Industrias Alimentarias, Sanidad
Alimentación, Salud
Curso:
2022-2023
Participantes:
CIFP PLAIAUNDI LHII
CPIFP LEA-ARTIBAI LHIPI
URL del material:
https://youtu.be/hcK1ekRlWlc
El objetivo de este proyecto es desarrollar una bebida probiótica, Kombucha. Analizar tanto sus propiedades físico-químicas como el efecto de su consumo sobre la salud. Con un enfoque orientado a la tercera edad. Además, se aprovecharán los residuos para la obtención de nuevos subproductos.
