Ostalaritza eta turismoa
4.0 industria
Ikasturtea:
2019-2020
Partaideak:
CIFP HOSTELERÍA LEIOA LHII
Proiektu honen helburua Leioako Ostalaritza Eskolako Lukitxene jatetxea modernizatzea da, punta-puntako teknologia esparru gastronomiko eta enologikoan erabiltzeko erreferente bihurtuz, bai irakaskuntzan bai enpresetan. Gainera, espazio hori janarien eta edarien kudeaketa, elaborazioa eta zerbitzua hobetzera bideratutako prototipo teknologikoak diseinatzeko, probatzeko eta ebaluatzeko erabiliko da. Ingurumenari eta ekonomia zirkularrari dagokienez, hondakinei balioa emango zaie elikagaiak berrerabiltzeko konpostaje-sistema ezartzea xede delarik.
